PIZZA AUS DEM HOLZOFEN

Das Besondere an dem Holzofen ist beim beheizen die Verwendung von Hölzer die nur wenig Rauch bilden. Durch die extrem große Hitze wird der Rand der Pizza knusprig, während der Boden weich bleibt. So bleiben die Kräuter aromatisch, die Tomaten trocknen nicht aus und er Mozzarella schmilzt.